Kecap Adalah
Rasanya yang manis dan gurih membuat masyarakat Indonesia jatuh cinta dengan kuliner olahan kedelai hitam satu ini. Dengan bahan yang sederhana, kita bisa mencoba cara membuat kecap ala rumahan. Teh hangat merupakan minuman kesayangan banyak orang pada saat berbuka puasa, sayangnya minuman ini tidak sehat dikonsumsi pada saat berpuasa. Selain itu masih banyak variasi kecap lainnya di berbagai negara, misalnya shoyu di Jepang, dan ganjang di Korea. Kecap manis juga kerap kali dicampur dengan sambal menjadi sambal kecap. Bahan dasar pembuatan kecap manis adalah kedelai. Sentra kecap manis di Indonesia berada di kawasan Tangerang, Banten. Sudarminto Setyo Yuwono Universitas Brawijaya.
nest...